人間通訊社

為實踐「茶禪一味，將茶的清、純和禪的靜、寂融合一體，靜心養德，練心培福」的理念，走出戶外大自然下，藉由動態交流與靜態的觀摩，透過茶禪一味等循序漸進解行並重，國際佛光會南台別院第五督導區南三分會107年4月15日，莊雅涵會長帶領43位會員，特地到南投縣竹山鎮張岳斌野放茶園體驗採茶、製茶、認識茶，茶園環境的管理，將理論與實務結合的茶禪，讓佛教走入人們環保與心保淨化的生活。

星雲大師倡導的人間佛教相當現代化，「在佛門體驗茶禪是個方便法門，禪就在生活中、在專注的每個當下。」莊雅函會長帶領人，他表示設茶席齊聚品茶，在泡茶和喝茶的過程，觀察自己的身心，用泡茶、行茶的步驟，與禪法相融和，透過「一杯茶可以無遠弗屆，可以觀照內心。」透過茶禪讓將生活及佛法連結，深刻體會「茶禪一味」的人生，從人我和諧、家庭和順，將茶禪的好與快樂和佛法分享，帶動社會大眾有安靜祥和的心。

張岳斌說明今天品的蜜香紅茶，是在天然山泉水灌溉、完全不噴灑農藥下，小綠葉蟬咬過生長的茶，而紅茶屬全發酵茶，紅茶的製造過程為室內萎凋經約18小時後，再經由重覆揉捻過程，使葉片細胞劇烈損傷，使多酚氧化物質與多酚氧化酵素進行反應，然後再進行渥紅發酵，令葉片完全變紅，產生良好紅茶品質，這是需要耐心製作、細心觀察變化。曾素貞督導表示，今天實際看到長期的對茶園環境保護的經營與管理，才會有小綠葉蟬咬過野放的茶葉可製成蜜香紅茶，體驗大太陽底下茶農辛苦的耕種、採茶，讓學茶的會員在室內談茶禪，體驗在製茶柔捻及等待過程中，會到以「觀、聽、做、學」等體驗方式，產生具體的互動，進而將所學融入生活，在隨順因緣下，培養心保、豐富精神層面。

張美雲督導表示，在遠離塵囂嫻靜鄉村到茶園體驗採茶、製茶、認識茶種、知道茶園環境管理的重要，在桂花樹下品著張岳斌茶主人分享、介紹冬片茶、春茶、蜜香紅茶等不同季節環境的特性耕種，認識環境對耕種成長的重要，在採茶、製茶的人工調度運作中的方式，這都是學習人際關係與人相處之能力，四季作物的生長，來省思培育淨化人心、行善之心，體會生命中的不平凡，從環境學習中增長智慧、尊重大自然環境生長理念。

南區三會督導劉美齡表示，當一日茶農，體驗採茶，再喝一杯茶時才深深體會茶農的辛苦，每個會員都說，在「一步一蓮花、一花一世界、一葉一如來」中，開發菩提道心，每一片茶葉都是大自然的精華，以後喝茶不是要喝漂亮的茶，也不會批評，要以環境保護為前提，時時存感恩、感謝農夫跟大自然環境抗衡，辛苦為大家耕種的慈悲心。